0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kurban eti kesildikten sonra tazeliğini ve kalitesini koruyarak sağlıklı bir şekilde tüketebilmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Eti Kesim Sonrası Bekletme

• Eti ilk sıcaklığının çıkması için kesim sonrası 5-6 saat serin ve havadar bir yerde bekletin.

Parçalama ve Ambalajlama

• Eti kullanımınıza uygun şekilde parçalara ayırarak saklama ve kullanımı kolaylaştırın.
• Eti hava almayan kaplara veya buzdolabı poşetlerine yerleştirin ve iyi bir şekilde kapatın.

Buzdolabında Saklama: Taze et, buzdolabında 0-4°C arasında 3-5 gün süreyle saklanabilir. Daha uzun süre saklanacaksa, dondurulması gereklidir.

Derin Dondurucuda Saklama: Uzun süreli saklama için etler, derin dondurucuda -18°C veya daha düşük sıcaklıklarda saklanmalıdır. Bu şekilde saklanan etler 6 ay ila 1 yıl arasında muhafaza edilebilir.

Porsiyonlama: Dondurucuya koyarken eti kullanacağınız miktarlarda porsiyonlara ayırarak pratiklik sağlayabilirsiniz.

Etin Çözülmesi: Dondurucudan çıkan et, buzdolabının alt rafında yavaşça çözülmelidir. Oda sıcaklığında veya sıcak su altında çözülmesi etin besin değerini ve lezzetini kaybetmesine neden olabilir.

Hijyen Kuralları: Eti işlerken ve saklarken hijyen kurallarına dikkat edilmeli, kullanılan tüm ekipmanlar temiz olmalıdır. Ellerinizi sık sık yıkayın ve çiğ etle temas eden yüzeyleri temiz tutun.